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I Fornai Siciliani: lo straordinario successo degli antichi grani biologici

I Fornai Siciliani: lo straordinario successo degli antichi grani biologici

1 Mesi fa
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Grani antichi biologici, macinati in mulini in pietra e con materie prime locali; l’arte della panificazione tramandata di generazione in generazione, seguendo le tradizioni familiari; il profumo della storia di...
ALLA RISCOPERTA DEI SAPORI DI UNA VOLTA

ALLA RISCOPERTA DEI SAPORI DI UNA VOLTA

8 Mese fa
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La nostra proposta di prodotti BIO rigorosamente siciliani continua a crescere, aggiungendo autentiche pietre miliari della tradizione isolana.
SUI GRANI ANTICHI LA SAPPIAMO LUNGA. PER QUESTO USIAMO LA FILIERA CORTA.

SUI GRANI ANTICHI LA SAPPIAMO LUNGA. PER QUESTO USIAMO LA FILIERA CORTA.

10 Mese fa
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La Sicilia ha un’eredità cerealicola ricchissima. La Stazione Sperimentale di Granicoltura di Caltagirone, ente pubblico fondato nel 1927, ha conservato nel tempo e riprodotto le sementi dei 49 ecotipi locali...
NESSUNA “MODA”: PER NOI I GRANI ANTICHI SONO UNA NECESSITÀ ETICA ED ECONOMICA.

NESSUNA “MODA”: PER NOI I GRANI ANTICHI SONO UNA NECESSITÀ ETICA ED ECONOMICA.

10 Mese fa
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La riscoperta di cui hanno goduto negli ultimi anni i grani antichi, soprattutto quelli siciliani, ha assunto sempre più la connotazione di una moda passeggera, ammantata di una comunicazione nostalgica, volta a...

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