Seme di leguminosa, forma tondeggiante, colore verde acqua chiaro, diametro ≥ 5 mm. Per essere più digeribili e per una cottura rapida, I piselli decorticati vengono privati della buccia esterna. Si prestano alla preparazione di contorni e zuppe ed alla produzione di una delicata farina pur mantenendo le proprietà nutritive del pisello integrale.
Piselli Verdi decorticati di Sicilia
Seme di leguminosa, forma tondeggiante, colore verde acqua chiaro, diametro ≥ 5 mm. Per essere più digeribili e per una cottura rapida, I piselli decorticati vengono privati della buccia esterna. Si prestano alla preparazione di contorni e zuppe ed alla produzione di una delicata farina pur mantenendo le proprietà nutritive del pisello integrale.